Túrós béles
Hozzávalók
1 csomag leveles tészta
300 gramm túró
150 gramm porcukor
3 tojás
1 zacskó mazsola
Elkészítés
A túrót villával áttörjük, majd elkeverjük a mazsolával, tojássárgájával és 100 gramm porcukorral. A tojásfehérjét 50 gramm porcukorral keményre verjük és lazán a krémbe forgatjuk. A kinyújtott tésztát megkenjük a töltelékkel, széleit felhajtjuk majd feltekerjük. Porcukorral megszórjuk és forró sütőben sütjük.
Lekváros batyu
Hozzávalók
1 csomag leveles tészta
1 üveg lekvár
Elkészítés
A kiolvasztott leveles tésztát kb. 4 mm vastagságúra nyújtjuk és kb. 10*10 kockákra szeljük. Ezeket megtöltjük ízlés szerint lekvárral, majd a négy sarkát összefogjuk középen és tojással megragasztjuk. Forró sütőbe tesszük.
Diós lepény
Hozzávalók
1 csomag leveles tészta
250 dkg darált dió
2,5 dl tej
100 g porcukor
100 g méz
piskótamorzsa (4-5 babapiskóta)
Elkészítés
A felolvasztott tésztát két részre osztjuk és mindegyiket kinyújtjuk. Az egyiket megkenjük a krémmel. A krémet úgy készítjük, hogy a tejet a mézzel és a porcukorral felforraljuk, majd belekeverjük a darált diót és a piskótamorzsát. Majd a tészta másik felével betakarjuk és kockákra szeljük. Megszórjuk porcukorral és forró sütőbe tesszük.
Leveles muffin
Hozzávalók
1 csomag leveles tészta
1 csomag pudingpor
liszt
1 zacskó vaniliás cukor
3 dl tej
3 tojássárgája
20-25 dkg porcukor
esetleg meggy, mazsola
Elkészítés
Először is elkészítem a krémet. A tejet elkeverjük a porcukorral, vaníliás cukorral és a tojássárgájával, majd gőz fölött sűrűre főzzük. ( én 1-2 kanál lisztet és 2-3 kanál pudingport is adok hozzá). Mikor kihűlt hozzákeverem a mazsolát és a meggyet is. A felolvasztott leveles tésztát kinyújtom, négyszögalakúra szelem és belenyomkodom a muffinformába. Majd megtöltöm a krémmel és forró sütőben megsütöm.